Resep Rendang Kering Serundeng Padang Hitam Yohanes Chandra Ekajaya

Siapa yang tidak kenal dengan resep rendang padang. Masakan berbahan dasar daging sapi ini memang sangat populer, bahkan sampai di manca negara. Resep daging rendang ini kalau memasaknya dengan benar memang mempunyai daya tahan beberapa hari lho. Nah kali ini Yohanes Chandra Ekajaya akan memberikan resep rendang daging sapi yang sedikit berbeda, yaitu resep rendang kering asli Padang. Seperti juga resep masakan Padang lainnya, rendang daging kering hitam ini juga menggunakan resep bumbu rendang kering dari berbagai macam rempah sehingga rasanya sangat enak sampai di dalam dagingnya. Karena teksturnya tidak basah, resep rendang daging kering tahan lama sehingga bisa dengan mudah disimpan sebagai stok masakan di rumah. Selain itu cara membuat rendang kering daging asli Padang ini juga mudah dan sederhana lho.
Yohanes Chandra Ekajaya


Kota Padang memang terkenal akan keaneka ragaman dan kelezatan resep masakannya. Sebut saja sate padang, rendang basah, rendang kering, balado dan lainnya. Kalau kebutulan Yohanes Chandra Ekajaya lagi punya stok daging sapi yang banyak dan bosan dengan resep daging padang yang biasanya, resep rendang kering bumbu Padang Asli dengan serundeng ini bisa menjadi pilihan terbaik untuk menu masakan sehari-hari di rumah. Resep bumbu rendang kering Padang ini juga lebih sederhana dan mudah apabila dibandingkan dengan resep rendang daging basah yang biasanya. Walaupun begitu, kalau masalah rasa kedua resep rendang ini sama-sama nikmat dan lezat. Apalagi kalau disajikan bersama dengan nasi putih hangat yang masih mengepul asapnya dan dinikmati bersama-sama dengan anggota keluarga lainnya.

Untuk membuat resep rendang kering tahan lama sehingga bisa disimpan atau sebagai bekal perjalanan, kuncinya adalah bumbu rendang yang dimasak bersama dengan dagingnya harus benar-benar kering. Semakin kering bumbunya maka biasanya semakin tahan lama untuk disimpan di toples atau wadah kedap udara yang lainnya. Walaupun begitu, sesekali tetap saja Yohanes Chandra Ekajaya harus memanasi resep masakan rendang Padang tersebut. Tidak perlu pakai minyak, cukup disangrai dengan api kecil atau bisa memakai sedikit minyak saja. Selain disimpan, resep rendang padang hitam kering ini pas sekali untuk teman perjalanan dan lebih praktis daripada kita membawa bekal rendang basah yang biasanya bukan.
Resep Rendang Kering Serundeng Padang Hitam Yohanes Chandra Ekajaya Resep Rendang Kering Serundeng Padang Hitam Yohanes Chandra Ekajaya Reviewed by ekopurwadi691 on 23.20 Rating: 5

Tidak ada komentar:

Diberdayakan oleh Blogger.